Die Lüftungskanäle ausbauen (also Armaturenbrett und alles zerlegen, wo die Luft durchgeleitet wird), wenn Du es wirklich sauber kriegen willst.
Je nachdem, was die Maus da noch angestellt hat, musst Du evtl auch Teile tauschen.
Anleitung zum Armaturenbrettausbau siehe
BMW E30 TUNING SEITE oder
E30-Talk - eine der wirklich ätzenden Arbeiten am E30 mit so einigen gut versteckten Schrauben...