Zu 1) Nennt sich das wirklich "Fahrerlebnisschalter"? Würde ja passen.
Die Grundeinstellung ist zum Glück auf "Normal" gesetzt und nicht auf das super-lahme "Comfort". "Sport" ist ja recht sportlich und wird deshalb wohl nicht vorbelegt - ähnlich wie "S" bei der Automatik.
Zu 2) Wenn meine Kinder hinten die Klimatisierung anschalten, müssen sie die nachher wieder ausmachen, da die sonst auch beim nächsten Start mitläuft. Von daher würde ich mal sagen, dass du das an deine Mitfahrer auf den hinteren Plätzen delegieren solltest. Also wer hinten am Knopf dreht, soll den bitte auch wieder ausdrehen.