Hatte das mal im E61 3.0d ( 2008 ) auch. Dort lag es am GWT. Es kann aber auch eines der "neuen" Thermostate sein, das diese beim liefern runtergefallen sind oder so. Gab es auch schon mal.
Kannst ja mal die Wasserleitung vom GWT abklemmen , mit einer Schlauchzange aus Plastik z.B.
Dann die Temperatur im Menü beobachten. So kappst du den GWT aus. Versuch ist es Wert.
Gruß Kenan