Hallo,
ich vermute, dass Du noch wenig Praxiserfahrungen mit dem iPhone gesammelt hast!?
Natürlich gibt es mehr Software für Symbian Handys: vielleicht gibst Du den OS X Entwicklern mal die 5-8 Jahre Zeit die Symbian in den verschiedenen Versionen schon auf dem Markt ist

Bin vor fast einem Jahr von einen Communicator 9300i auf ein iPhone umgestiegen und das Apfel-Konzept ist einfach überlegen.
Auch wenn Du die Verwendung von iTunes kritisierst, hat das Prozedere einen glasklaren Vorteil: die Installation und auch der Kauf von Software ist dadurch unschlagbar einfach. Übrigens gibt es für iTunes auch Alternativen; allerdings nur auf dem grauen Markt

Bis dann
Frank