Meine beiden Vorredner haben es gut auf den Punkt gebaucht: Bleibe bei deiner ursprünglichen Idee und suche nach einem vernünftigen Exemplar!
Eine anständige "Restauration" eines mäßigen E32 für nur 6.500 Euro ist unrealistisch.
Für ca. 10.000 Euro sollte sich (noch) ein guter R6 finden lassen, auch wenn die Suche vielleicht etwas dauert und die Wege zum Auto lang sind. Schau evtl. mal nach Italien oder Südfrankreich. Da tauchen hin und wieder interessante Fahrzeuge mit mutmaßlich wenig Rost auf.
Plane auf jeden Fall beim Kauf einen finanziellen Puffer ein. Ein 30 Jahre altes Auto kann manchmal auch direkt nach dem Kauf mit einem neuen, unerwarteten Wehwehchen überraschen
VG
André