Hier werden 7,6 sec angegeben, das ist von einem Test aus einer Zeitschrift, wird aber leider nicht angegeben, welche. Auf jeden Fall eine zeitgenössische:
https://fastestlaps.com/models/bmw-750i-e32
Es spielt natürlich heute keine Rolle mehr, da heute jeder bessere Kompaktdiesel erstmal schneller ist (mein 330d macht das in ca. 6 sec), aber da ich jahrelang auch einen E32 750i hatte, weiß ich, dass der so viel langsamer wie mein E38 nicht ist, und der braucht 6,8 sec.
Es ist übrigens noch ein kleiner Unterschied, wie man mit einem Automaten vom Stand weg beschleunigt: Wer im Leerlauf da steht und dann voll drauftritt, wird sicherlich keine Bestmarke erreichen. Auch wenn es vielleicht nicht gut für die Kupplung ist, aber ein kleines bisschen "Vorspannung" mit nicht ganz Vollgas und die "Gedenksekunde" ist weg...
Im Allgemeinen werden die in der Betriebsanleitung angegebenen Werte auch erreicht.