Die Frage ist halt wie viel Zeit man hat und dafür opfern möchte.
Möglichkeit a) ist sich eben so lange über Händler aufzuregen die es nicht hinbekommen, Termine bei anderen Händlern machen, Diskussionen mit Werkstattmeistern und am Ende kostet es 38,50€ und nur die Hälfte ist eingestellt.
oder
Möglichkeit b) man lässt es beim nächsten Stammtisch, wo man ggf. ohne hin ist einfach innerhalb von 5 Min. für einen Kaffee machen.
Muss jeder selbst wissen was ihm lieber ist
Um mal auf deine Frage zu antworten: BMW hat eine Liste der Einstellungen die dort per Car&Key codiert werden können, diese Liste sollte der

dir zeigen können.
Wenn du wenig Vertrauen hast und so unzufrieden bist würde ich die Werkstatt wechseln und fertig.